チャーリーシーン・じの豆菜見聞録

１）「からだの根」は、よく煮ましょう！
人生の中で「からだづくりの根の時期」は幼少期・・・第一次成長期だと言われています。その中でも生まれたばかりの一年間は「根づくり」の上でとても重要です。成人の背骨には４つの湾曲がありますが、その形状は「首（けいつい）が前に反り、その下の胸（胸つい）が後に、更にその下の腰（腰つい）は前に、そして最後に骨盤後面（仙骨から尾骨）は後に」という具合に２つのＳ字状のカーブとなっています。一見頼りなさげに見えるこの湾曲ですが、ところがどっこい。このＳ字湾曲構造こそが様々な重力衝撃を緩衝してくれるメインサスペンション（緩衝材）なのです。そしてその湾曲は、まず赤ちゃんの「這い這い」の時期に首の前湾が形成され、次に「つかまり立ち〜直立」の時期に腰の前湾が形成され、歩行するようになって首・腰の前湾を補助する２つの後湾を含む２つのＳ字がほぼ完成されると言われています。メインサスペンションの形成期が人生の初年度に行われる「ならわし（？）」なのです。
「這えば立て、立てば歩めの親心」といいますが、ついついわが子の成長に目を細めるばかり、「つかまり立ち」をしたわが子を見て「よ〜し、わが子を優秀に育てるにはスタートが肝心だから、早く歩きはじめる特訓をさせよう」等という考えは、「まだ良く芯まで煮えていない煮物に、味付けを急ぐような発想」なので、むしろからだの芯（背骨）がしっかり成長するためには、その子自身にとって十分な「這い這い」と「つかまり立ち」習得の時間をかけてあげるほうが良いようです。緻密な配慮に溢れる「身体の設計」にミスを起こさせないように、「人生の根の時期」には、成長行程を一歩一歩着実に進むわが子を「見守る」ことがまず必要なのでしょう。

２）成人のからだの「根っこ養生」
　「親が自分の『這い這い期』に無理な歩行運動をさせたかどうかはわからないけれど、人生半ばにきて肩こりや腰痛がある。でも今更『根っこ』といわれても、『赤子』からやり直す訳にもいかないし・・・」という「今さら派」の方のために・・・「根っこを養生する方法」の一つとして「はだしｄｅカーフレイズ」というものがあります。これは、はだしで「かかと」を浮かす、単純なふくらはぎの運動です。詳細を述べると長くなり過ぎますので、このコーナーでは「ふくらはぎの重要性」のみを解説させていただきます。興味のある方はスポーツジムで専門家などに正しいやり方を教えてもらいましょう。
　　さて、「はだしｄｅカーフレイズ」のやり方は、次の通りです。「正しい姿勢で背筋をのばし、（ひざ等の他の関節部位を使わずに）足首のみを使って『かかと』を１秒浮かす。」・・・読むだけですと簡単に思える動作ですが、運動不足状態の方が実際にやってみると・・・「あれれっ。」　これが安定して行うのはなかなか難しいものなのです。
　我々の体は、立っている時にはいつも重力と戦っています。重力に抵抗するための基礎とも言える部位が、この「足の裏〜足首〜ひざ」なのです。家屋にたとえるならば、ちょうど家の土台である「縁の下」の部分にあたります。もちろん我々は「ふくらはぎ」だけでなく、体全体でバランスを保って日常生活の動作を行っています。また、我々は、たとえ体の一部に「ひずみ」が発生しても、他の部位が連携して補償しあう優秀な身体反応メカニズムを持っていますが、ひとたび「ふくらはぎ」のアンバランスな筋力低下によって「足首まわりのひずみ」が長期にわたって発生してしまうと、それが「体全体のアンバランスさ」を発生させる原因になることもあるのです。ふたたび家屋にたとえるならば、「縁の下のひずみを何とかしようとして、階段や廊下、二階の床や屋根瓦に至るまで協力しあって調整する」ような現象が起きるわけです。外見は正常な状態であるにもかかわらず、その実、屋台骨は大分歪みが発生している・・・という状態です。ふくらはぎが「からだの根」と申し上げた理由がおわかりいただけましたでしょうか。

投稿者 Melody : 13:57

１）彩り豊かな日本の食卓・・・・新しい食材との出会い
前回は色にまつわる不思議に関して書かせていただきましたが、色彩という点では現代の日本人の食卓を賑わす献立は大分彩り豊かになってきました。国産のものだけでは日本国民全員の食材を賄いきれない・・・という理由と、これだけ世界が狭くなれば、あらゆる地域からの食材を楽しみたい・・・というグルメ的欲求による理由が混在しているためでしょうか？
昭和３５年生まれの僕が子供の頃には想像もできなかった「黄色いピーマン」や「青いヨーグルトジュース（ブルーベリーヨーグルト）」等、僕にとっては「ひゃー」っと声を出してしまいそうな感じの色彩を持った食材や食品がテーブル上に豪華絢爛に陣取っている風景は、さながら「おとぎの国」のようです。
もっとも、ナスやかぼちゃ、れんこん、白菜、また国内自給率の高いニラですら、それらルーツ（根）を辿っていけば、中国や韓国、オランダ、インドなどの海外から渡来したものばかりであり、日本古来の食材・・・ルーツフード（根源的な食材）というと本当に限られたわずかなものになってしまうようです。言いかえれば「新食材との出会い」はペースの差こそあれ、昨日今日始まったことではないとも言え、島国である日本に住む我々にとっては他分野同様、ルーツにしがみつかずに外から来る新しいものへの順応性を高めざるを得ない宿命にあるのかもしれませんね。
とは言うものの「白い食材：精白米や精製パン等」よりも「茶色い食材：ふすまの入ったパンや胚芽のついた玄米等」の方が、より体にいい食材である・・という、いわゆる「アースカラーフード」派の方も増えつつある現在、これからの「未知の食材との遭遇」については、その食材を受け入れるかどうかに関して今まで以上に選別が厳しくなる予感はいたします。

２）体の根をつくる・・・・「根菜煮」と「裸足ｄｅカーフレイズ」
僕は個人的に根菜が好きです。とりわけ大根、にんじん、里芋、ジャガイモ、こんにゃく、れんこん、ごぼう等を材料にした「昆布だしの煮物」には目がありません。実家が料理屋だったので「煮豆」と「根菜煮」は自分自身でもよく作ったもんです。先の章で取り上げたように、厳密には日本人のルーツフードとは言えないものも入っていますが、根菜類自体が「体の根をつくる食材」である気が僕はするんですよね。

ところでフィットネスエクササイズでも「体の根づくり」はとても大切なものです。
オギャーと生まれた時は何もできずに、大地にただただ体を預けるだけだった生命体が、まず転がりながらうつぶせになることを覚え、次に這い、「つかまり立ち」をし､まもなく危なげに直立をする・・・､最初はよろよろ歩き、次第に重力に強く抵抗できる体力を得るに至り、我がもの顔で闊歩すること７０年ばかり、耳にしたがう齢に達する頃から徐々に重力に蹂躙されはじめ、息もあがり､立つ時間より座る時間が、座る時間より横たわる時間がおよそ長くなり、土に還るべく大地へ再び体を預ける・・・これら生涯の一連の行程はまさしく「重力との戦い」と言えます。
この重力との戦いである生涯を快適に過ごすか、はたまた苦痛に満ちた時間に多くを支配されるかは、「体の根」をいかに養うか・・・がキーポイントになります。
次回は「豆菜見聞録的からだづくりレシピ第一弾」として、「からだの根」を育む「裸足ｄｅカーフレイズ（ふくらはぎ屈伸）」をご紹介したいと思います。

投稿者 Melody : 10:10