2006年01月19日
第七回 体を温める 1月19日
私の毎日の健康法は、「野菜をたっぷり摂る！」ということです。でも、サラダや煮物やおひたしで摂るのは、なかなか大変。だから野菜ジュースにして飲んでいます。
でも、これが冬は寒いんです…。冷蔵庫から出したばかりの冷たい野菜をジューサーにかけてしぼると、夏はその冷たさがすごくよかったのですが、冬は・・・！ だから、冬はいつもストーブの前で体を温めながら飲んでいるんですよ。
この、私が感じる寒さの原因は、冷たいものを一気に飲むから、ということですが、「野菜というものは体を冷やす」ことが原因だと思う人もいらっしゃるようです。
確かに、夏が旬の野菜や、南国が原産地の野菜や果物は体を冷やす効果があるようです。でも、冬が旬の野菜、北国が原産地の野菜は体を温めてくれます。
冷たい野菜ジュースだとどうしても体が冷えると感じるときは、温めてスープとして飲むこともあります。ジュースとして飲むときは果物を入れて甘くするのですが、スープのときは甘くせず、鍋に入れて火にかけ、塩コショウで味付けしています。豆乳を混ぜてもいいし、温かい野菜スープは、おいしくて体も心も温まりますよ！
投稿者 Melody : 15:57