2005年10月12日
第三回、私のオリジナルジュース 10月12日
現代人は脂質や糖分は足りているのに、食物繊維やビタミン、ミネラルは足りていないと言われてますよね。つまり、野菜が足りていないんです。
人は一日にどれくらいの野菜を摂らねばならないのかというと、350gの野菜が必要だそうです。にんじん半分、ほうれん草2分の1把、水菜2分の1把、トマト1個、セロリ1本……。今、うちにある野菜を計ってみたら、これだけの量でようやく350ｇでした。
これを一人で食べるのはけっこう大変。だから、私はこういうものはジューサーで絞ってジュースにして飲んでいます。りんごを加えると、そのさわやかな甘みのおかげで、おいしく飲めるし、豆乳を足すと味がまろやかになりますよ！
このオリジナルジュースは、現代人に不足しているミネラルとビタミンがたっぷり！ 今では私の毎朝の習慣になっていて、私の健康維持に一役買っています。
ジューサーで絞るとカスが出ます。これは食物繊維ですから、捨ててしまうのは惜しいと思いませんか？ うちではこのカスも捨てずにカレーに入れたり餃子の種にしたりしています。繊維質たっぷりで、現代人の不足しているものがこれでうまく摂取できますね！
投稿者 Melody : 09:51